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自己动手给宝宝做好吃美味的金枪鱼肉松
发布人:2018注册送体验金  时间:2014/12/22 10:12:00
一般宝宝都很喜欢吃2018年最新注册送体验金,我们么儿也不例外,灰常灰常喜欢吃,但是考虑到外面卖的肉松肉的原料不清楚,并且有可能含有防腐剂,所以我决定自己给么儿制作肉松。很多肉都可以制作肉松,不过我选的金枪鱼,一个是因为它的营养价值很高,一个是因为没有刺,叫我买条草鱼来挑刺,我估计我没那么好耐心的。
好了,废话不多说,直接说步骤,发帖这次已经是做过N多次以后总结出来我觉得做的最成功的一次,所以给大家分享一下。
1.我先将鱼肉切成小块,我觉得这样熟的比较快,上火蒸,大概7,8分钟的样子就可以了,用筷子拨开看,鱼肉变色就可以了,太老了不好吃。
2.待鱼肉冷却一会儿,用手把肉松全部捏碎。(以前我没有等它冷了捏碎,直接炒的时候用铲子压碎,我发现那样鱼肉松不够蓬松,容易起坨坨,还容易生锅。)
3.国内少量油,我只滴了几滴(我之前也试过多放点油,那样的肉松很油,并且不是蓬松的感觉,而是像油渣,我这样说大家就明白了撒,宝宝吃油多了也不好。)我是把油全部在锅壁沾了一层,这样炒的时候不容易沾锅。
4.将捏碎的鱼肉倒进去,用铲子不停的翻炒,一定要不停的,要不很容易沾锅。
5.待感觉鱼肉的水分差不多快干了的时候,加几颗白糖,再滴几滴酱油,这样更香更好吃,也比较好看。因为宝宝吃,所以我都是只放几滴而已。(糖和酱油一定要要起锅的时候放,要不很容易把鱼肉松炒糊)
6.再不停翻炒,,直至水分炒干,当然你也可以不炒干,这样的话保存时间稍微短一点。炒干放冰箱一个月没有问题,不过我每次做的宝宝不到2天就吃完了,吃完了再做,我做的少。
7.待完全冷却以后,用可以密封的容器装好就可以了,吃不完的放冰箱。
下面附几张图更直观。
原料:金枪鱼、油、酱油、白糖。
 
 
蒸好捏碎用小火翻炒
 
炒的差不多水分要干了加酱油和糖
 
 
最后用密封容器装好。
好吃美味营养2018年最新注册送体验金就做好了。是不是黑简单哈
 
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